三華李果紅皮紅肉,色質艷麗,個大肉厚,肉質爽脆,酸甜可口,氣味芳香,果實含糖、蛋白質、胡蘿卜素、核黃素等,每100毫升果汁中含維生素C17.5-28.7毫克,風味品質佳,營養價值高,既是鮮食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。
三華李對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價三華李時曾說:“肝病宜食之”。三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用三華李對健康大有益處。三華李的悅面美容之功十分奇物,經常食用鮮三華李,能使顏面光潔如玉,實為現代美容美顏不可多得的天然精華。三華李酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。
有“嶺南夏令果王”之稱。錢排三華李有早熟,遲熟兩種品種。早熟果皮青黃色,遲熟外觀色澤紅潤光亮,果肉紫紅色。錢排三華李以其果大、甜脆、質優迅速進入市場,深受顧客青睞。